酒店管理专业（本科）
一、培养目标
培养德智体美劳全面发展，适应社会和地方经济发展需要，掌握现代酒店管理的基础知识、基本理论和基本技能，具备各类型酒店服务与经营管理、酒店集团运营、酒店客户管理等专业能力、学习能力和沟通能力的高素质应用型人才。毕业生可在酒店领域和相关交叉领域内从事运营管理、产品设计、营销策划、人才培训、内外接待、业务洽谈等工作。
二、专业核心课程与特色课程
（一）专业核心课程
旅游学概论、酒店管理概论、旅游目的地管理、旅游接待业、旅游消费者行为、酒店客户管理、酒店运营管理。
（二）特色课程
1.校企合作开发课程：酒店人力资源管理、酒店管理信息系统、旅游法律与法规。
2.特色校本课程：酒店管理概论、酒店客户管理、酒店餐饮管理、导游业务。
三、学制与学分
1.学制：标准学制4年，修业年限3-6年；
2.学分：最低修读160学分（不含第二课堂学分），其中课内教学环节必须修满135学分，专业综合实践教学环节必须修满25学分。素质拓展（第二课堂）必须修满10学分。
四、毕业与学位授予
1.达到规定的学分要求；
2.达到《国家学生体质健康标准》规定的合格要求；
3.根据《亳州学院普通本科毕业生学士学位授予实施细则》，达到学位授予条件，授予管理学学士学位。