为了全面贯彻落实以习近平新时代中国特色社会主义思想，以“科教兴国、发展创新”为教育目的，并根据亳州市科技局、市委宣传部、市科协《关于举办亳州市2019年科技活动周的通知》对科技工作的基本要求，校科研处部署，生物与食品工程系提前谋划，筹备了科技活动周。
5月14日至16日，生物与食品工程系酿酒示范实验实训中心二楼白酒品评室对外开放，由酿酒工程教研室主任方颂平和酿酒工程专业带头人吴文睿现场指导参赛学生酒类的品评。供学生品尝的酒类众多，有白酒、葡萄酒、黄酒、啤酒以及酿酒实训中心酿制的不同时间段的基酒。通过此次活动，让学生了解了品酒的科学程序和酿造工艺，领会到博大精深的中国酒文化。