生物与食品工程系开展“高炉家酒”杯亳州学院第三届大学生品酒大赛系列活动（三）

　　11月25日下午，在白酒生产线203教室，生物与食品工程系酿酒工程教研室酿酒工程专业带头人吴文睿组织展开了“高炉家酒”杯亳州学院第三届大学生品酒大赛酒类品评知识培训，入围理论考试的32位同学参加了此次培训。

　　本次培训的内容包括各类白酒香型和味觉的介绍、白酒品评相关色觉、味觉、嗅觉的训练、白酒品评的方法与技巧以及各类香型白酒的品评术语及感官标准等。

　　通过此次培训让同学们了解了白酒品评知识，并对白酒品评有了更加深刻的了解和认识。