生物与食品工程系开展“高炉家酒”杯亳州学院第三届大学生品酒大赛系列活动（四）

　　11月30日至12月4日，生物与食品工程系在白酒生产线203组织展开了品酒大赛品酒指导活动，生物与食品工程系酿酒工程教研室酿酒工程专业带头人吴文睿、酿酒工程教研室主任方颂平以及副教授丁斌为入围理论考试的32位同学进行了品酒指导。

　　本次指导内容包括对不同香型白酒进行品评，通过一看、二闻、三品等品酒技巧，让同学们了解传统白酒十二种香型的风格特征及其区别。

　　本次培训让同学们掌握了白酒品评的技能，并对各类白酒有了更深的了解。