生物与食品工程系食品养生协会举办养生糕点创新设计大赛

发布者:生物与食品工程系发布时间:2021-11-09浏览次数:277

  为进一步激发大学生创新创造能力,大力发扬创新精神与食品养生文化,11月1日至5日,食品养生协会在实验楼B栋214举行养生糕点创新设计大赛。

  活动期间,参赛选手遵从活动安排,在课余时间前往实验室利用各种食材开展糕点创新设计与创作。11月5号下午,协会在第六报告厅举办糕点创新设计大赛评审会议,20组选手们从制作背景、创新之处、养生功效、制作工艺等方面对各自的糕点进行PPT展示。评委老师通过选手讲解展示和现场品尝等方式,对选手们的设计作品进行评价并给予肯定。最终,钟明月等人制作的《紫薯山药糕》、《南瓜露》荣获一等奖,刘肖肖等人制作的《红糖枣糕》、《玉面点砂糕》荣获二等奖,侯宇航等人制作的《糯米糕》、《欧包》荣获三等奖。

  此次活动充分调动了同学们参加活动的积极性,使学生在挖掘养生文化,学习养生糕点的制作和功效的同时,丰富了学生科学文化知识。