【暑期“三下乡”系列报道】亳州学院生物与食品工程系“暖意‘农’浓”乡村振兴促进团到邢阁村开展食品养生宣讲活动

发布者:生物与食品工程系发布时间:2022-06-28浏览次数:232

  民以食为天、村以民为安。作为食品类专业团队,食品养生成为促进团此次“三下乡”活动的一项内容。6月23日,促进团来到邢阁村调研村民对食品安全与养生的了解,为村民科普食品养生知识,助力全民健康和乡村振兴。

  走进镇文化站,科普养生知识

  23日上午,在华佗镇团委负责人陈冰的热情接待下,“暖意‘农’浓”乡村振兴促进团来到华佗镇文化服务中心,为当地村民召开了一场食品养生科普宣讲会。宣讲过程中,团队成员不仅为村民讲解腌制类、油炸类、蜜饯类食品的危害原因以及可能导致的心血管、肠胃疾病等,还为村民讲述了如菠菜和豆腐、蜂蜜和洋葱等食物不能混吃以及合理搭配的健康菜谱,为当地百姓带来了一堂生动有趣的食品安全与健康养生科普课程。

  深入基层群众,实地调研分析

  23日下午,促进队紧紧围绕“食品养生”这个主题,携带提前设计好的调查问卷,走街串巷,挨家挨户,对当地村民的食品安全与养生现状进行走访、调查,并开展“养生科普小贴士”“农村食品安全知识”的宣传、宣讲,通过把养生和食品安全科普带入农村,使食品安全深入民心,确保了舌尖上的“健康与安全”。实地调研后,促进团成员后续会根据调研分析数据,撰写邢阁村村民食品安全调查报告,为向村镇政府提供调研支持和建议,促进百姓身体健康。

  创新宣讲形式,提升食安意识

  根据前期调研了解到,邢阁村委会前的华佗广场晚上热闹非凡,广场上配备巨大宣传屏和音响,团队成员提前谋划,运用自己所学专业知识录制了关于食品安全和养生的科普宣传视频。并于23日晚上,在村委会干部的帮助下,完成了毒豆芽案件、吃发芽马铃薯中毒、吃隔夜菜入院等“食品安全案例”自制视频的播放,以喜闻乐见的方式提升村民的食品安全和养生意识。

  一天的调研与宣讲活动结束后,志愿者们表示,本次实践活动是理论知识与专业实践的巧妙融合,通过亲身走访、参与其中,大家都切实深入了解了当地民情,学到了更多社会实践知识,从中深刻体会到了乡村振兴的现实意义,并表示未来还要继续为乡村振兴贡献一份青春力量。