3月23日至25日，FFC2023功能性食品大会在南京召开，我系食品科学与工程教研室教师许先猛、王俊钢、郭明蔚参加会议。
会议汇聚业内顶级专家、龙头企业等千余位功能食品界代表，近150位专题报告人分12大模块以主题报告、新产品展示、合作对接等多种形式做精彩报告，与会人员紧紧围绕科技创新、产品创新、市场趋势、政策标准等进行深入交流探讨。
此次学习交流，不仅使与会教师们了解了功能食品的重点发展方向、新工艺、新技术、产业趋势，还拓展了教师的学术视野和科研思路，为提高我系教师的科研水平和科研创新能力奠定了基础。