2023年9月5日，白酒产业学院在生物与食品工程系会议室举行2023年全国大学生品酒大赛（安徽赛区）选拔赛启动仪式，仪式由酿酒工程教研室主任方颂平主持，白酒产业学院院长、生物与食品工程系主任蒲顺昌及安徽古井贡酒股份有限公司技术质量中心总监李建华、技术质量中心副总监刘国英及国家级白酒评委查枢屏等一行5人参加了启动仪式。
启动仪式上，蒲顺昌对安徽古井贡酒股份有限公司技术质量中心一行的到来表示欢迎，并对亳州学院酿酒工程专业的师资力量、办学特色以及为品酒大赛相关准备进行了介绍。刘国英对本次大赛的参赛人员要求、比赛赛程的安排及奖励的设置等进行了详细地介绍。随后，李建华一行参观了生物与食品工程系白酒酿造实践基地、白兰地及威士忌蒸馏酒实验室、啤酒酿造实验室以及养生配制酒亳州市重点实验室。
活动的举办，对于促进酿酒工程专业人才培养模式的改革和培养质量提升以及白酒产业学院人才链和产业链有效衔接、“产学研用”深度融合具有重要意义。