生物与食品工程系举办第十六期亳淮沙龙论坛（一）

　　11月29日晚，生物与食品工程系在博学楼C栋第六报告厅成功举办生物与食品工程系第十六期学术论坛。

　　丁之恩教授的报告题目为《米糠资源的研究与利用》。丁之恩主要从研究背景（科技部重大专项）、米糠主要营养成分分析、不同贮藏条件下的对米糠稳定性的影响、单因素和响应面优化微波条件对米糠酶活的工艺探讨、以及展望等方面进行了详细分析与介绍。

　　同学们纷纷表示，在今后的学习、研究和实验实践中勤奋、努力，明确专业学习目标，掌握扎实的专业理论和实验操作技能。珍惜时光，不断提升自身综合素养。