2024年4月18日晚7点，生物与食品工程系在博学楼C栋学术报告厅成功举办生物与食品工程系第十九期学术论坛，生物与食品工程系教师万春环做了题为《白酒的品质形成与生命魅力》学术讲座，本系酿酒工程、食品科学与工程、生物工程专业学生100多人参加了学习。
万春环主要从认识白酒、白酒的主要工艺过程、白酒生产过程中的质量管控和生命活动等方面以生动的语言介绍了白酒的品质形成及生命魅力。
本次学术讲座现场气氛活跃，取得了较好效果，进一步加深了大家对白酒专业知识的系统认识，有助于提高大家对酿酒专业知识的学习兴趣。