为丰富生物与食品工程系学生课余生活，培养科研思维，2024年6月19日，我系食品工程教研室陆宁、酿酒工程教研室王婉艺以及生物工程教研室王涛、余越四位教师在博学楼C二楼报告厅举办系列学术讲座，我系学生参加此次讲座。
陆宁老师简要介绍了食品安全快速检测方法原理，并对危害物与其抗体的结合机制进行了探讨，同时，讲座以交叉学科为基础讲述了开发新型快速检测试剂盒的策略，为检测有害物提供了一种新的方案。
王婉艺老师在讲座中深入探讨了植物开花的分子机制。阐述了开花是植物从营养生长到生殖生长的关键转变过程。
王涛老师详细描述了玉米籽粒核糖体RNA加工相关因子与玉米籽粒发育及营养物质积累之间的关系。
余越老师以最常见的硫酸化修饰方法为例，分别从多糖的硫酸化合成方法、特性、生物活性及影响因素等方面进行介绍，扩充了生物与食品相关专业学生在天然产物提取开发利用等课程方面的知识。
本次讲座，不仅丰富了大学生的课余生活，而且激发了学生参与科研的兴趣。