【中心概况】
生物与食品工程系实验教学中心现有1个省级工程研究中心、1个省级高峰培育学科、3个市级重点实验室、1个市级工程技术研究中心，共6个科研平台。中心总建筑面积7600 m2，配备44个教学及科研实验室，教科研仪器设备约2688万元，其中20万元以上的大型仪器25台套，10万元以上的大型仪器58台套。为我系食品科学与工程、酿酒工程、生物工程、生物制药和食品营养与健康5个本科专业的实践教学、教师科研、毕业设计和学科竞赛等的开展提供了平台，近年来由中心实验指导教师参与指导的学生在食品创新设计大赛、生命科学联赛、“互联网+”创新创业大赛等学科竞赛中获奖86项，其中国家级奖项18项。
【实验室概况】
中心44个实验室主要集中在实验楼B栋1-5楼和校内生产线车间，包括26个专业实验室、8个基础实验室和10个实验实训实验室。
【师资队伍】
中心现有实验指导教师54人，其中高级职称教师14人，博士19人。“双能”型教师15人。拥有国家级酿酒师、品酒师各5人，省级教学名师2人，省级高校拔尖人才5人，市级拔尖人才1人，省级学科技术带头人1人，市级学科技术带头人3人。